Vivien Ujvari is bekend als een van de meest getalenteerde wijnmakers van Hongarije. Ze heeft een piepklein familiedomein van 0,7 ha in handen, aangeplant met olasriesling en pinot gris. De wijngaard ligt op Mount Saint George (Szent György hegy) en de bodem bestaat uit grijze vulkanische basalt. Ze maakt slechts enkele honderden flessen loepzuivere, minerale wijn. Ze wil de basaltbodem in vloeibare vorm in de fles krijgen.