Fabien Pujol is de zoon van een bekende wijnbouwersfamilie die eigenaar is van het Château de Grézan, een magnifiek domein van 110 ha in de Faugères. Om een ruimer gamma te kunnen aanbieden en om zijn expertise volledig te kunnen inzetten besloot Fabien om naast de 'eigen' wijnen ook druiven aan te kopen bij de vele vrienden-wijnbouwers in de omgeving om daarmee een eigen merkwijn te maken. De selecties 'Les Vignes' en 'Les Parcelles' staan steeds voor zuiverheid en gul fruit, kortom toegankelijk drinkplezier.