Champagne Gaston Révolte is een domein van 7 hectaren in de Premier Cru-gemeente Avenay-Val d'Or. Traditioneel overwegen de blauwe druiven in het Montagne de Reims, en dit is ook hier het geval: 90% van de aanplant bestaat uit Pinot Noir. Ze werken er met natuurlijke methodes, zo wordt er geploegd met een paard om de bodem niet teveel samen de drukken.